BROTES COMESTIBLES
Los brotes son alimentos vivos. Su excepcional cantidad de
nutrientes (proteínas, aminoácidos, enzimas, vitaminas y minerales) los hace
indispensables en nuestra dieta diaria, remplazando así a las verduras regadas
con agua contaminada.
¿Qué son los BROTES?
Son semillas germinadas y cosechadas en el tamaño apropiado para
aportarnos los nutrientes en concentraciones mayores a los del fruto.
Las semillas potencian su valor nutricional al germinar, además los
brotes nos aportan clorofila, nutriente que activa el metabolismo celular,
mejora nuestras defensas, nuestra respiración y potencia las propiedades
naturales de curación del cuerpo, depura la sangre y aplaca las infecciones.
¿Cómo comerlos?
En el desayuno con sándwiches, jugos, batidos, en ensaladas, en guisos,
con pastas, con carnes, en saltados, en loncheras escolares, etc.
Si queremos decorar los brotes
tienen colores vivos y atractivos, que le dan un contenido especial a platos
fríos o calientes.
La textura de los brotes, suave y crujiente a la vez, aporta la frescura
que buscamos en las comidas.
Se conservan en el refrigerador a 7 grados y tienen un tiempo de vida de
7 a 12 días.
MIX DE BROTES : alfalfa, trébol. quinua y cebolla.
MIX DE BROTES : alfalfa, trébol. quinua y cebolla.
No hay comentarios:
Publicar un comentario